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生活美文

常喝玉米糁的注意了!你必须要知道这些……

作者: 来源: 时间:2019-09-07

世界各地研究人员的实地调查和数据研究都发现一个神奇的事实!有这样一种食物,在许多长寿地区人们的饮食中都有,它就是:玉米糊(玉米糁)

玉米糁粥可能都喝过,但是它有什么功效?适合什么人喝?这些就不知道了吧?耐心点,来看看吧。

玉米糁粥

玉米糁粥属粗粮,含有很多膳食纤维,夏天喝不会上火,等其凉了再喝,口感凉爽更有胃口。

玉米糁粥一般人都可以吃,尤其适宜高血压、心血管疾病患者及中老年人食用。

你是不是心理在想,哼,不就是玉米糁嘛?不要小看普通的玉米糁,它的威力不简单。



德国营养保健协会的一项研究也表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。


玉米糊

世界长寿老人都爱它





新疆

中国第一寿星每周吃它


中国第一寿星,新疆阿丽米罕.色依提老人,出生于1886年6月25日(光绪12年),今年130岁。阿丽米罕特别爱吃玉米糊糊,每周都要喝上几碗。

山东

长寿老人早晚喝它


复旦大学遗传学和人类学专家金力教授领衔的课题组对705名95岁以上如皋(gāo)长寿老人进行调查,发现这些长寿老人晨晚喝粥,一般家庭中早晚主要是一锅热腾腾玉米糁儿粥。

广西巴马

老寿星终身以玉米为主食


广西巴马瑶族自治县的老寿星们多数也以素食为主,主食多粗粮,他们终身以玉米为主食,配搭适量的红薯、豆类。他们习惯把玉米煮成糊糊吃。

据说曾经有一个远道而来的访客问百岁老人:“您这么长寿,一日三餐都吃些什么呀?”老人答:“早上吃玉米糊,中午吃烤玉米,晚上吃玉米糊加烤玉米。”玉米粥、火麻汤等都是巴马极具特色的养生食品。

为何玉米、玉米糊在长寿老人中如此受欢迎呢?



玉米是“天下第一主食”

常吃好处惊人


玉米中的维生素为稻米、面粉的5~10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

中国中医科学院西苑医院杨力教授说:“玉米是当之无愧的第一黄金主食”。常吃玉米的好处惊人:

1

降三高

▲ 降糖:玉米中含有丰富的烟酸,可增强胰岛素作用。所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节。

▲ 降胆固醇:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

玉米含有丰富的纤维素,防便秘,促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

▲ 降压:玉米对冠心病、动脉粥样硬化及高血压都有一定的预防和辅助治疗作用。

2

抗癌

《包头日报》,玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等;

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它也具有防癌作用。


3

改善脂肪肝

玉米适宜脂肪肝患者作为主食长期食用。

4

抗衰老

玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5

养胃、护眼

玉米有养胃的作用,并且富含胡萝卜素和维生素A,还能提供能量。

玉米含有叶黄素和玉米黄质,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

玉米有那么多的作用,难怪长寿地区的人都爱吃它。

玉米糁还有什么作用?

1、玉米糁中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。

2、可防止细胞氧化、衰老,从而有益于智力发展。

3、玉米糁中碳纤维多,食后宽肠多吃玉米糁有利于消除便秘,有利于肠的健康。

4、玉米糁粥能够提高体内废物排出的速度,因此也被誉为长寿食品的“形象大使”。

5、经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。


玉米糁的禁忌

任何食物都有两面性,玉米糁的禁忌

1、尿失禁患者、腹胀者慎食玉米糁。

2、玉米糁的食用禁忌:

玉米+牡蛎:阻碍锌的吸收

玉米+田螺:会引起中毒

玉米+红薯:会造成腹胀

玉米+海螺:身体不适

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