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早餐我做了豆沙面包,松软香甜好吃不腻,孩子连吃3个还想吃!

作者: 来源: 时间:2019-08-29

早餐一直是让妈妈们头疼的事儿,天天在外面买,吃多了又担心孩子的健康问题。天天在家做吧,除了面条就是稀饭,要不就煮几个鸡蛋。有时候看着别人的妈妈为孩子精心制作的美食,心中也不免心动,可是对于真正动手实施起来,却又不知道是猴年马月的事儿了。

其实做早餐真没有想象的那么难,很多时候不是不会做,而是懒得做。早餐中一般都少不了各式各样的面食,如葱油饼、手抓饼、酱香饼、包子、馅儿饼之类。这些饼都可以在头天晚上做好,放在冰箱冷藏,第二天起床直接开火,而包子也可以在头天晚上揉好面,放在冰箱冷藏发酵,第二天早上拿出来整形,上锅蒸。这样避免一大早手忙脚乱,还能让孩子吃到可口的干净卫生的早餐!

我今天跟大家分享的这道豆沙面包,奶香味十足,松软香甜,却不用烤箱,也不需要黄油,更不需要揉出手套膜,做法非常简单。既可以当早餐,也可以当零食,放凉也不会变硬。

【豆沙面包】

【食材】:面粉180克,鸡蛋1个,奶粉20克,酵母粉2克,牛奶40克,白砂糖40克,花生油20克。豆沙适量。

【步骤】:1、面粉、奶粉、酵母粉混合均匀,打入一个鸡蛋,加入白糖,倒入牛奶用筷子搅成面絮状。

2、加入花生油揉成光滑的比较软的面团。如果有黄油用黄油也行。

3、揉好的面团盖上一只碗或者保鲜膜发酵至两倍大。

4、将面团排气,分成8份,发好的面团尤其粘手,可以在案板上抹一些油。

5、取一块面团,按扁,包入一个豆沙球,豆沙我是买的现成的。

6、包好的豆沙面包,收好口,收口朝下,稍稍按扁。

7、平底锅烧热,放入豆沙包,盖上锅盖,用最小火煎。

8、煎至两面金黄,用手按压豆沙包的边缘,有弹性不凹陷,即为熟了。

【小贴士】

1、面团要比较软,成品才不会硬。担心粘手就在案板上和手上抹油。

2、这道豆沙面包,即使不包馅儿也好吃。

3、一定要用煤气灶的最小火煎,盖上锅盖,煎的时候注意多挪动锅,让面包受热均匀。

说它不是面包,它却跟面包一样松软,放凉之后,用保鲜袋装起来,放两天都不会变硬的。早上当早餐吃,孩子见了就喜欢,下午了,还可以当个零食,何乐而不为?

超级简单的豆沙面包,你们喜欢吗?谢谢您阅读我的文章,我是美食原创作者若愚妈妈,更多美食菜谱与您分享!期待你的关注、留言和转发!

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