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学会这道点心,我才敢说自己吃过柿子!

作者: 来源: 时间:2019-08-10

最近又到了吃柿子的季节,除了可以吃鲜柿子,小果儿最爱的就是柿饼了!天然晒干的柿饼,糖份比普通柿子更高,味道赞到没话说~

不过除了我们平时吃到的柿饼,在陕西还有一种柿饼哦!采用陕西临潼县的“火晶柿子”制作而成,又香又软、油润爽口,光是听到都要流口水了~

所以,小果儿必然是要动手试试的!想想就挺好吃……不能去陕西买,那就自己做呗~

柿子饼


by 罐头视频

·主料·

柿子|1个

面粉|100g

·辅料·

食用油|适量

白芝麻|少许

·做法·

1. 熟透的柿子1个去蒂去皮,取果肉捣烂成泥。

2. 柿子泥中筛入适量面粉,搅拌均匀揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜静置醒面15分钟(面团可以偏软一点,口感会更好哦)。

3. 取出面团搓成长条,再切成均等的小剂子。

4. 将小剂子搓圆,压扁成饼状,表面撒上白芝麻。

5. 平底锅倒油烧热,放入柿子饼,小火煎至两面金黄。

6. 取出后用吸油纸吸去多余的油即可食用。

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